In questo video troverete l’elenco completo degli ingredienti necessari per preparare il piatto in questione, ovvero: Choco konjac, con ingredienti naturali facili da trovare al supermercato.
Per 8 porzioni:

Ingredienti:
275g di cioccolato fondente minimo 70% di cacao (14 tollerati)
50g di ricotta light
2 cucchiai di fior d’arancio (o poche gocce di aroma)
50g di crema di cocco (2 tollerati)
350 ml di latte scremato
cardamomo in polvere a piacere
1 stecca di cannella
1 cucchiaino di edulcorante in polvere
aroma rum
50g di riso secco di konjac Dukan
1 cucchiaio di cocco rapé (1 tollerato)

Scaldare il latte in un pentolino insieme a cardamomo e cannella, quindi cuocerci il riso di konjac per 15 minuti, poi aggiungere l’edulcorante e la ricotta.
In un altro pentolino, sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente.
Aggiungere la crema di cocco al cioccolato fuso.
In una ciotola, incorporare il cioccolato fuso al riso di konjac cotto mescolando bene, quindi versare in uno stampo e lasciar raffreddare almeno un’ora, poi aggiungere l’aroma rum.
Decorare in superficie con il cocco rapè
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