Per 6 persone

Preparazione: 5 min

Ingredienti:
150 g di latte scremato in polvere

180 ml di latte scremato liquido

100 d di albume

1 cucchiaino di dolcificante (ZUSTO ecc.)

Qualche goccia di aroma di vaniglia

 

Preparazione della ricetta:

Frullare il latte scremato con il latte in polvere, fino a ottenere una pasta molto densa.
Aggiungere l’aroma e il dolcificante, se necessario.
Montare a neve ben ferma gli albumi e incorporarli delicatamente al composto di latte.
Distribuire in coppette o in una ciotola e conservare in frigorifero per tutta la notte.
Al momento di servire, decorare con frutta fresca, un pezzetto di cioccolato fondente grattugiato, cannella o cacao 1% DUKAN 1% … e buon appetito!