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Confezione di 4 riso doypack precotti (3 acquistati + 1 gratis) lungo durata minima de conservazione 02 giugno 2022

12,66 TVA incluse

Prezzo al kg: 18,75€.

Peso netto: 225g

Esaurito

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Descrizione

“RISO KONJAC DUKAN
Perché chiamo questo riso konjac di “seconda generazione”? In primo luogo, perché è fatto con konjac indonesiano, una specie che differisce dal konjac cinese in quanto non ha il naturale odore di iodio, un odore che si accentua durante il viaggio di 45 giorni dalla Cina all’acqua nei suoi vassoi.

D’altra parte, il konjac indonesiano è selvatico e viene raccolto a mano nella foresta. Una volta raccolto, questo konjac indonesiano viene macinato in farina e poi formattato in riso con un po’ di tapioca per dargli la sua forma di riso, la sua consistenza vicina a quella del riso classico e per evitare la consistenza gommosa del riso konjac di prima generazione. Avendo acquisito la sua forma, viene poi asciugato. Diventa poi riso secco ed è così che lo riceviamo in Francia.
Questo riso selvatico indonesiano è lavorato sul posto, condividiamo l’esclusività mondiale con i giapponesi.

Non appena arriva, viene inviato a un’azienda semi-industriale di Carpentras che lo reidrata. Viene poi cotto per 2 ore per liberare la tapioca che gli ha dato la forma e la consistenza. E poi, tutto bello e bianco, viene messo in un sacchetto.
Questo riso, ovviamente, non ha bisogno di essere cotto di nuovo. Un minuto nel microonde è sufficiente. La porzione è abbondante e può essere condivisa o meno, a seconda del vostro appetito.

In questa forma doypack, è il condimento ideale per una bistecca di salmone o una coscia di pollo o una salsa di pomodoro fatta in casa. Dato che c’è ancora un po’ di tapioca rimasta dopo la cottura, preferisco usarla nei giorni di PL.
Da questo riso cotto, abbiamo creato un Risotto ai funghi e una Paella allo zafferano leggermente speziata. Questi due piatti pronti sono anche pronti all’uso.
Questi prodotti sono una vera risorsa nella lotta contro il sovrappeso. Hanno lo stesso obiettivo, portare la sobrietà in un mondo di abbondanza, a condizione di mantenere il messaggio festoso e caldo.

Dottor Pierre Dukan”

 

INNOVAZIONE DUKAN!

Le prime perle di konjac pronte all’uso: nessun risciacquo e nessuna cottura!

Le perle di Konjac sono un’alternativa sana e gustosa ai tradizionali cibi amidacei che sono troppo ricchi di carboidrati! Konjac è a basso contenuto di calorie, basso contenuto di carboidrati, senza grassi, senza farina di grano e ad alto contenuto di fibre. Pronte in solo 1 minuto nel microonde, queste perle di konjac saranno il tuo alleato dimagrante durante i tuoi pranzi e le tue cene!

√ RICCO DI FIBRE
√ A BASSO CONTENUTO DI CALORIE
√ SENZA GRASSI
√ NUTRI-SCORE A
√ ECCELLENTE PUNTEGGIO YUKA
√ PRONTO ALL’USO

 

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LE MILLE SEDUZIONI DI KONJAC

All’inizio c’era il konjac, la prima generazione, quella selvaggia, formidabile nella sua efficacia ma che arrivava dalla Cina nella sua confezione d’acqua, il suo biancore traslucido e il suo odore naturale ma talvolta fastidioso.

Sono stato il primo a introdurre questo konjac nel mercato di massa.

Ma quando mi sono reso conto che nel suo stato attuale, sarebbe rimasto confinato ai combattenti hardcore contro il sovrappeso e non avrebbe mai potuto diventare un alimento base come la pasta e il riso, ho deciso di lavorare per dargli i mezzi per farlo. Sono convinto che se questo accade, il sovrappeso e l’obesità non saranno un problema.

Per fare questo, ho depositato un brevetto per la sua fabbricazione, la cottura speciale, l’aggiunta di fibra d’avena, lo stampaggio del riso e della pasta per modificarne la consistenza, il colore e l’odore.

Questa metamorfosi è avvenuta in Francia.

Ho poi consegnato ai cuochi delle aziende semi-artigianali francesi per introdurre la pasta e il riso nelle ricette più classiche per l’accesso al grande pubblico. È qui che sta la mia ambizione, mettere la pasta e il riso konjac in concorrenza con la pasta e il riso che erano una benedizione quando la carestia uccideva.

Oggi è vero il contrario ed è l’abbondanza che uccide e tra l’abbondanza, la pasta e il riso sono in cima alla lista.

Quindi spargete la voce, PROVATE LA SECONDA GENERAZIONE KONJAC.

NUTRITION INFORMATION

INGREDIENTI :

Acqua, perle di Konjac 22% (amido di tapioca, farina di Konjac (18%), acqua, agente rassodante: idrossido di calcio, sciroppo di tapioca, antiossidante: acido citrico).

Imballato in un’atmosfera protettiva.

Consigli per la preparazione: Aprire la parte superiore del sacchetto e riscaldare nel microonde per 1 minuto a media potenza. Poi, togliete le perle di konjac dal sacchetto e gustatele come il riso normale in ricette salate o dolci.

Suggerimenti salati: per accompagnare una salsa o vinaigrette, verdure o ortaggi crudi, carne, pesce o proteine vegetali.

Suggerimenti dolci: da preparare in dolci e pasticcini (budino di riso, torta di riso, pudding…)

 


ISTRUZIONI PER LA CONSERVAZIONE:

Conservare nella sua confezione chiusa a temperatura ambiente. Dopo l’apertura: conservare in frigorifero e consumare entro 48 ore.


VALORI NUTRIZIONALI :

Valori nutrizionali medi Per 100 g

Energia 297 kJ/ 70 kcal
Grasso 0,5 g (di cui acidi grassi saturi: 0,1 g)
Carboidrati 16 g (di cui zuccheri: 0,2 g)
Fibra alimentare 2,1 g
Proteina 0,5 g
Sal 0,01 g

INDICE GLICEMICO :

METHODI

METODO CLASSICO
Questo prodotto in metodo forte
SCALA NUTRIZIONALE
Questo prodotto nel metodo delicato

*Come parte di una dieta varia ed equilibrata e di uno stile di vita sano.

RECETTES

Voici une recette de risotto de champignons, réalisé soit avec des perles de konjac, soit avec du riz complet.
80gr de riz complet ou perles de konjac Dukan
1 échalote
400ml d’eau
1 cube de bouillon dégraissé
100gr de champignon (conserve)
1cs de crème à 3%
40gr de parmesan allégé
Préparer le bouillon (eau + bouillon cube volaille à défaut de vrai bouillon maison). Le réserver au chaud.

Mettre 2 gouttes d’huile dans casserole anti-adhésive, ajouter l’échalotte finement hachée et les faire dorer environ 2 minutes. Ajouter le riz (ne le lavez surtout pas, il perdrait tout son amidon !).laisser cuire environ 2, 3 minutes. Bien mélanger.

Incorporer alors le bouillon louche après louche en laissant au riz le temps d’absorber le liquide.

Il faut compter environ 20 minutes de cuisson. Goûter au fur et à mesure après 17 minutes de cuisson pour vérifier la texture du riz (al dente ou plus cuit : cela dépend des goûts). Au terme de la cuisson, ajouter la crème cela donnera le côté crémeux. Puis les champignon, bien mélanger. C’est prêt !

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